如何醒紅酒?如何醒紅酒?
紅酒醒酒一般是把紅酒開瓶后倒進醒酒器中靜置一段時間，讓紅酒與氧氣充分接觸達到最佳風味。根據(jù)紅酒品種風格不同，醒酒的時間從十幾分鐘到幾個小時都有可能。 醒酒的過程要格外慎重與小心。需要足夠的耐心與柔和的手法。當酒倒入醒酒器后要立刻蓋上酒塞。在醒酒之前，葡萄酒應該直立擺放2天左右，使酒中的沉淀物都沉積在瓶底， 這樣將酒倒入醒酒器時， 沉淀物不會一同倒入酒中。對于老酒的醒酒， 需要一只蠟燭，放在酒瓶的下方，可以使清楚地觀察瓶中沉淀物的位置， 防止將沉淀物一起倒入杯中。
紅酒，要這么醒?
1.將確定要飲用的葡萄酒保持直立狀態(tài)。正常的葡萄酒直立時間為1天，但年份超過15年以上的葡萄酒必須保持酒瓶直立7-8天。 2.醒酒前，準備好要用的醒酒器、漏斗、濾布。 3.開瓶時，不要搖晃或者轉動酒瓶，切開瓶封后先用濕布擦拭瓶口，再用餐巾紙擦干，拉出瓶塞，之后再觀察瓶底，確定沉淀物并未污染上方酒液。 4.傾倒葡萄酒前，目光與酒瓶成90度，然后慢慢傾斜酒瓶，緩緩地將葡萄酒注入醒酒器中。 5.注意將瓶中最后有沉淀的酒液留在原瓶中，不要倒入醒酒器中，要確保醒酒器中無沉淀。 葡萄酒的醒酒是為了把沉睡的葡萄酒喚醒，讓它散發(fā)出芳香，讓苦澀的單寧變得更加順滑，口感更加的好
一般來說，喝紅酒的時候要醒酒，醒酒的方法有很多，一般來說，將紅酒開瓶之后就整瓶倒入醒酒器當中，讓紅酒充分的與氧氣所接觸，所定時間就達到醒酒的目的了
葡萄酒怎么醒得最正確?
一般而言，紅酒從酒瓶倒入醒酒器的那一瞬間，醒酒就開始了，而醒酒時間從5分鐘到2小時不等。 通常，年輕的紅酒醒酒時間在1小時左右，而一些高單寧的紅酒需要進行更長時間的醒酒。 值得注意的是，陳年的紅酒不但對醒酒時間要有所控制，對倒酒方法也有要求，總結來說就是，傾斜醒酒器，讓紅酒沿著器壁緩緩倒入，完成之后還需立即蓋上酒塞。加速醒酒的一些小技巧： 1、把葡萄酒從一個醒酒器倒入另一醒酒器中，然后重復一兩次這個動作； 2、搖動醒酒器，讓酒液與空氣充分接觸； 3、使用葡萄酒增氧機。
瓶醒：只需要把酒塞打開，靜置，讓瓶口很小面積的部分與空氣進行接觸，這種方式稱為"瓶醒"。 瓶醒柔化單寧和釋放香氣的效果較為緩慢，不過可以讓還原性的異味揮發(fā)掉，但缺點是不能去除陳年老酒的酒石酸沉淀。 此種方式一般用在：新年份的葡萄酒或有異味的葡萄酒上。
紅酒最好醒多長時間最好?
醒酒有兩個目的： 1、去除剛剛裝瓶不久很新的酒的某些異味。 2、煥發(fā)一些沉睡了很久的老酒的香氣。大部分場合能夠接觸到的葡萄酒，基本上不需要醒酒，葡萄酒醒酒時間也因酒而異。一般年輕的新酒基本上提前半個小時左右就可以了。比較復雜的是濃郁型的紅葡萄酒，如果儲存年限太短，單寧味會特別強烈，這種酒至少要提前兩個小時開啟酒，使酒液充分接觸空氣以增加香味、加速成熟。剛好在成熟期的紅葡萄酒一般提前半個小時，至一個小時即可，這時酒體豐滿、酒香淳厚，是最佳的品嘗時間。葡萄酒的醒酒時間不好把握，但是可以選擇一種折衷的醒酒方式，那就是葡萄酒開瓶后在瓶中靜放半小時，然后直接倒入酒杯里，一邊醒酒一邊享受氣味的變化，醒酒完成后直接飲用，葡萄酒所有的變化過程完全在掌握之中，醒酒不是一成不變的，選擇你喜歡的方式醒酒就好。
不同的紅酒醒酒時長不一樣，一般年輕的紅酒提前0.5小時醒酒就可以。 若是處在成熟期的紅酒，則最好的醒酒時間是0.5-1小時，酒體豐滿，酒香醇厚，此時便是飲用的最佳時期。 最難把控的是濃郁型的紅酒，因為在橡木桶中儲存時間不足，所以最好的醒酒時間至少是2小時起步，加速酒體氧化。 記住，紅酒一旦進入醒酒過程，其酒質的變化是非?？斓?，若是過了一定的時間，口感度會每況愈下，甚至香氣盡失，變成廢酒。
紅葡萄酒醒多長時間合適?
30~60分鐘 1 酒瓶醒酒， 醒酒的時間大概是在30~60分鐘。 2 醒酒器醒酒， 普通的紅酒醒酒的時間大概是在15分鐘~30分鐘， 有的紅酒年份比較長， 而且紅酒的等級也比較高的話， 時間是在30分鐘~90分鐘不等的。 3 醒酒注意事項： 酒越年輕， 單寧含量越高， 其所需醒酒時間越長。 通常來說， 年輕的紅葡萄酒醒酒時間在1小時左右。 3、對于一些陳年老酒， 醒酒只是為了去除酒中的雜質， 因此通常短短幾分鐘的醒酒時間便已足夠。 香氣雅致且容易消散的老酒甚至不需要醒酒， 只需在飲用前將其直立放置幾天， 便可開瓶飲用。 4 酒體輕盈、果香精致的白葡萄酒和桃紅葡萄酒， 也幾乎不需要醒酒。
紅葡萄酒醒的時間因人而異，一般建議醒酒時間在20-30分鐘，具體時間應根據(jù)酒的類型、年份、酒體等因素進行調整。 一般來說，較年輕的紅葡萄酒醒的時間較短，因為其酒體比較輕，酒香比較清新，醒的時間過長會影響口感；較老的紅葡萄酒醒的時間較長，因為其酒體比較重，酒香比較濃郁，醒的時間過短會影響口感。 此外，不同類型的紅葡萄酒醒的時間也不同，比如赤霞珠、梅洛等較輕的紅葡萄酒需要醒的時間較短，而西拉、波爾多等較重的紅葡萄酒需要醒的時間較長。
